35 años de historia en la Denominación de Origen Sierra de Segura

La historia de la Denominación de Origen Sierra de Segura se remonta a 1979, año en el que se recibió el primer reconocimiento oficial. En ese año se constituyó de manera provisional el Consejo Regulador.

Todo se remonta a D. José Bautista de la Torre, un Farmacéutico-Bromatólogo de Segura que caracterizó los aceites de la zona en dos vertientes y llegó a la conclusión de la necesidad de proteger y reconocer los aceites de la Sierra de Segura, pues vio que las características particulares de los aceites de la zona estaban vinculadas al medio. La alta montaña, el clima irregular y el suelo escaso como fuente de nuestro mejor premio: El aceite de oliva Sierra de Segura.

Ya en 1993 el Ministerio de Agricultura reconoce definitivamente la Denominación de Origen Sierra de Segura y crea un reglamento para su protección y reconocimiento. Finalmente, tres años más tarde, en 1996, llegaría el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida, por parte de la Unión Europea.

De forma que durante 2014 nuestra Denominación celebra el 35 aniversario de su puesta en funcionamiento con aquel consejo regulador provisional que se constituyó en 1979. De igual manera, y yendo a las fechas y datos podemos afirmar que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen sierra de Segura es el más antiguo de Andalucía dentro del sector oleícola, pues fue la primera Denominación en recibir un reconocimiento oficial

Podéis consultar los documentos de reconocimiento de nuestra Denominación en su página web, aquí.

 

La DO “Sierra de Segura” promociona sus aceites entre los asistentes a la Fiesta de la Espiga en Beas de Segura

 

 

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura” ha llevado a cabo una acción promocional de su aceite de oliva en la celebración de la Fiesta de la Espiga, que tiene lugar este fin de semana en Beas de Segura. Este evento es una celebración religiosa en torno a la Adoración Nocturna que se realiza cada año en una localidad distinta de la Diócesis y que va a reunir a cientos de personas procedentes de toda la provincia de Jaén.

El municipio de Beas de Segura cuenta con dos almazaras inscritas en la Denominación de Origen Sierra de Segura, las cooperativas San Juan de la Cruz y San Marcos, que tienen la oportunidad de dar a conocer su producto a un amplio colectivo. Precisamente, estas dos entidades han recibido esta campaña por parte del Consejo Regulador un accésit cada una por la alta proporción de aceite de oliva virgen extra obtenido.

El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, muestra su apoyo a esta acción promocional. “En nuestra comarca producimos un aceite característico y de una gran calidad, por lo que es muy importante que aprovechemos todos los grandes eventos que se organizan aquí para darlo a conocer de forma masiva”, explica.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura” lleva a cabo un amplio programa de actividades promocionales a lo largo de todo el año, que incluye acciones en la propia comarca segureña e información y concursos a través de las redes sociales.

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

 

En la imagen, el párroco Manuel Jesús Rus y el presidente de la Adoración Nocturna de Beas de Segura, Francisco Carrasco, con el aceite con DO «Sierra de Segura»

Villarrodrigo acoge una nueva edición de la Fiesta del Remate de la DOP “Sierra de Segura” este sábado

 

 

 

La localidad de Villarrodrigo acoge este sábado una nueva edición de la Fiesta del Remate, una actividad organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” y el ayuntamiento de la localidad para festejar el fin de la campaña oleícola. Este evento lúdico presentará como acto central a las 13 horas la entrega de los Premios Ardilla, unos galardones que otorga anualmente el Consejo Regulador para reconocer a las mejores almazaras de la campaña. Entre los reconocimientos se encuentra el Premio al Embajador de la Ardilla, que recae en una persona o institución que ha ayudado a difundir las bondades y cualidades del aceite de oliva de la comarca; y que este año irá a manos de José Vico. También se hará entrega de los galardones a los mejores aceites de la campaña, que recaen en las almazaras que han obtenido los depósitos de aceite con una mejor puntuación organoléptica, y a la mayor proporción de aceite de oliva virgen extra.

Para comenzar la jornada, el Consejo Regulador organizará una cata dirigida de los aceites premiados en la campaña 2013/2014 a partir de las 11 horas. A esa misma hora tendrán lugar talleres de manualidades relacionados con el aceite con DO “Sierra de Segura” y juegos con hinchables para los más pequeños.

A partir de las 14:30 horas se llevará a cabo la degustación de diferentes platos elaborados con aceite de oliva virgen extra con DO “Sierra de Segura”, mientras que posteriormente será el turno para la música con la actuación del Trío Tavara. La jornada finalizará con una degustación de postres típicos a cargo de la Asociación de Mujeres Virgen de Fátima de Villarrodrigo.

La actividad contará con la presencia de numerosas autoridades, como el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes; la directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ana María Romero; el alcalde de Villarridrigo, José Ángel Olivas, y el presidente del CRDO “Sierra de Segura”, Ángel Sánchez, entre otros.  La Fiesta del Remate cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Villarrodrigo, la Diputación Provincial de Jaén, la Junta de Andalucía y la Caja Rural de Jaén.

El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, señala que este evento se ha convertido en una fiesta del aceite de la comarca, por lo que anima a todos los olivareros segureños a participar en la misma, así como a los turistas que estos días se encuentren visitando el Parque Natural. “La Fiesta del Remate es una oportunidad para el intercambio de experiencias una vez acabada la campaña y para concienciar a los propios olivareros de la importancia de producir cada campaña un aceite de oliva virgen extra de la mayor calidad posible. Para el Consejo es importante contar con la mayor participación posible para que se convierta en la celebración del aceite de calidad de la Sierra de Segura”, afirma.

Villarrodrigo cuenta con dos cooperativas inscritas en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura; San Bartolomé, en el mismo Villarrodrigo, y Nuestra. Señora de los Milagros, en la aldea de Onsares.

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

 

¡Sorteo de un fin de semana para cuatro personas en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas!

¡Sorteo de un fin de semana para cuatro personas en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas!
Para conseguirlo sólo tienes que:

– Marcar «Me gusta» en nuestra página Denominación de Origen «Sierra de Segura».

– Comentar en esta imagen indicando un rincón de la Sierra de Segura que conoces o que te gustaría conocer.

– Compartir esta imagen en tu muro.

El sorteo durará desde el día 15 hasta el 30 de Junio.
El ganador disfrutará de un fin de semana para cuatro personas en un Bungalow dentro del Camping El Robledo en Aldea del Robledo, situado en la Sierra de Segura, a las faldas de la montaña del Yelmo. Desde el cual se puede disfrutar de una vista panorámica de todo el Parque Natural.

El premio podrá ser disfrutado por el ganador en cualquier fin de semana de este verano exceptuando los puentes.

Las características del bungalow son:

Régimen de alojamiento en bungalow+desayuno molinero con aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen «Sierra de Segura»

Todas las cabañas están dotadas de cocina, microondas, frigorífico, televisión digital terrestre, sistema de aire
acondicionado y zona Wifi.

 
Más información aquí: http://turismoensegura.com/place/camping-de-montana-el-robledo/

El CRDOP “Sierra de Cazorla” impulsa su imagen en internet con la puesta en marcha de una nueva web corporativa

Esta acción forma parte de la firme apuesta del Consejo Regulador por las nuevas tecnologías para promocionar sus aceites de oliva virgen extra

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Cazorla” ha puesto en marcha un nuevo portal web (www.desierracazorla.es), que ya se encuentra totalmente operativo y en el que se ha apostado por un entorno gráfico más moderno, sencillo, limpio y funcional. La web, que reúne información básica del Consejo Regulador y sus aceites de oliva, pretende ser un punto de encuentro de las entidades inscritas al organismo, a la vez que da a conocer y apoya a las diferentes marcas de los comercializadores y distribuidores externos que operan bajo el sello de calidad del CRDOP “Sierra de Cazorla”. Por otra parte, la página recogerá noticias sobre el Consejo, lo que permitirá a los usuarios obtener una mejor y más completa información de las actividades que se realizan.

La puesta en marcha de esta página web forma parte de una campaña promocional más amplia que está realizando el Consejo en los últimos meses y que incluye la modificación de su logotipo identificador. En este marco, el Consejo ha reforzado su presencia en redes sociales, a través de sus cuentas en Facebook (DO Sierra de Cazorla) y Twitter (@DOSierraCazorla) con información diaria actualizada tanto del sector como de las diferentes actividades del Consejo Regulador además de recoger noticias de la comarca de la Sierra de Cazorla. Por otra parte, el CRDOP “Sierra de Cazorla” busca interactuar con sus seguidores con diferentes propuestas. En este sentido, el Consejo tiene actualmente en curso un sorteo de un fin de semana en el Parador de Cazorla entre sus seguidores de ambas comunidades virtuales.

El Secretario del CRDOP “Sierra de Cazorla”, Emilio Tíscar, pone de manifiesto la firme apuesta que está realizando en Consejo por dar a conocer sus aceites de oliva de calidad entre la comunidad internauta. “Queremos aprovechar la oportunidad que nos brindan las nuevas tecnologías para acercarnos a los potenciales consumidores y no sólo promocionar nuestros aceites y sino también contribuir a la difusión de la cultura del olivar y del entorno de producción de nuestro aceite, la Sierra de Cazorla”, señala.

 

El aceite de Oliva con DO “Sierra de Segura” se promocionará entre los participantes de la XV edición del Festival Internacional del Aire

 

 

 

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura” promocionará el aceite de oliva virgen extra con DO “Sierra de Segura” en el Festival Internacional del Aire, “El Yelmo”, que se celebra en la comarca segureña del 6 al 8 de junio. En esta edición, cuando la cita cumple quince años, el Consejo Regulador apoya la organización de de este evento a través de varias acciones promocionales. Por una parte, el CRDOP patrocina el premio al Mejor Corto del Festival Internacional del Cine del Aire, de forma que la producción ganadora se llevará 50 litros de aceite de oliva virgen extra con DO “Sierra de Segura”. Además, el Consejo tendrá una presencia destacada en el festival, ya que su vídeo corporativo será proyectado entre las películas a concurso.

A ello se suma que cada uno de los participantes en la prueba de la Liga Nacional de Parapente va a recibir una botella de aceite de oliva Virgen Extra. En esta competición tomarán parte un centenar de pilotos procedentes de toda España, lo que implica que darán a conocer este aceite de calidad cuando regresen a sus ciudades de origen.

El secretario del CRDOP “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, destaca la importancia de promocionar el aceita de oliva en el Festival Internacional del Aire. “El FIA es el evento más importante que se celebra en la Sierra de Segura, y cada año atrae a miles de personas, por lo que se trata de una ocasión inmejorable para dar a conocer nuestro aceite a nivel internacional. Además, desde el Consejo queremos dejar claro nuestro apoyo a una actividad de tanta relevancia para la Sierra de Segura”, añade. Moreno apunta que este festival es una gran oportunidad para dar a conocer el olivar de montaña característico de la comarca, que además está integrado dentro del Parque Natural en plena sintonía con los bosques de pinares. “Es tal la conciliación entre olivar y monte que habitualmente nos encontramos ardillas en el olivar y es por ello por lo que este animal es el símbolo de la Denominación de Origen Sierra de Segura”, explica.

El Festival Internacional del Cine del Aire contará este año con la participación de 28 producciones de gran calidad procedentes de diez países distintos: Canadá, Francia, Reino Unido, Suecia, Bélgica, España, Austria, Venezuela, Alemania y Rusia. La organización del Festival Internacional del Aire FIA El Yelmo, que se presentó ayer en la Diputación Provincial de Jaén, prevé la asistencia de alrededor de 18.000 personas, una cifra similar a la edición del año pasado.

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

Fallados los Premios Ardilla a la mayor proporción de aceite de oliva virgen extra de la DO “Sierra de Segura”

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura” ha concedido el Premio Ardilla a la mayor proporción de aceite de oliva virgen extra en la campaña 13/14 a la SCA La Vicaría (Puente de Génave) en la categoría de Gran Producción y a Potosí 10 (Orcera) y Aceites y Energía Salfharat (La Puerta de Segura) en el apartado de Pequeña Producción. En el caso de las dos últimas almazaras, han alcanzado el logro de que el 100% del aceite que han producido en esta campaña ha sido virgen extra, mientras que La Vicaría ha conseguido que el 30% de su producción sea de la máxima calidad.

Además, el accésit en “Gran Producción” ha ido a parar a las SCA San Marcos y San Juan de la Cruz de Beas de Segura, y la cooperativa Nuestra Señora de la Asunción de Orcera, con un 21% de virgen extra. En “Pequeña Producción”, el accésit ha correspondido a la cooperativa Sierra de Génave, de Génave, con un 90%.

El secretario del CRDOP “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, explica que la gran novedad de este año es que el galardón se ha dividido en dos categorías, almazaras de gran producción y almazaras de pequeña producción, para reconocer el trabajo y el esfuerzo de aquellas almazaras que molturan grandes cantidades de aceituna.

En este sentido, manifiesta que los bajos porcentajes de aceite de oliva virgen extra, fundamentalmente en las almazaras de gran producción, se han debido en esta campaña a la gran cantidad de aceituna que ha sido dañada por las heladas. “Los aceites de oliva virgen extra producidos en la DO Sierra de Segura son de altísima calidad porque proceden de aceituna sana. Pequeños lotes de aceituna heladas en estos aceites pueden provocar la detección de defectos sensoriales por parte de los catadores y así perder la calidad de virgen extra, por lo que es muy importante extremar la vigilancia a pie de peso de la almazara y realizar una buena separación de calidades”, detalla. Estas almazaras han realizado estos controles y han apostado de forma decidida por la calidad, por lo que finalmente han obtenido estos buenos resultados en la campaña.

Francisco Moreno señala que el porcentaje obtenido de virgen extra fluctúa de un año a otro a causa de las inclemencias climatológicas, la maduración del fruto o el proceso de fabricación de la almazara. “En ningún caso depende del panel de cata, pues los criterios establecidos para determinar que la calidad de un lote de aceite es virgen extra están estandarizados. Eso es toda una garantía para el consumidor pues, independientemente de cómo sea la campaña, siempre que adquiera un aceite con DO ‘Sierra de Segura’ va a tener la garantía de que el aceite cumple con los requisitos establecidos en el Pliego de Condiciones de la DO Sierra de Segura que garantiza la calidad y origen del producto”, afirma.

 

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

 

Sorteo de 12 Botellas de Acceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra de Segura

 

Durante la mitad del mes de mayo y principios de Junio la denominación de Origen Sierra de Segura está organizando un sorteo de un lote de Aceite de Oliva Virgen Extra de la propia denominación entre sus seguidores de facebook.

Para participar sólo tienes que entrar aquí.

Una vez en esa foto sólo tendrás que seguir los pasos que se indican y que indicamos también a continuación:

 

– Marcar «Me gusta» en nuestra página «Denominación de Origen Sierra de Segura»

– Comentar en esta foto diciéndonos de donde eres.

– Compartir esta imagen en tu muro de manera pública.

El sorteo durará hasta el día 5 de Junio, incluido. En los días posteriores anunciaremos al ganador.

El ganador se llevará 12 botellas de aceite de oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra de Segura, como las de la foto del cartel.

 

La DO “Sierra de Segura” alcanza una producción de 40 millones de kilos de aceite en esta campaña

La comarca ha molturado 191 millones de kilos de aceituna con un rendimiento neto cercano al 20 por ciento.

 

 

 

 

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha alcanzado una producción cercana a los 40 millones de kilos de aceite en esta campaña, procedente de la molturación de 191 millones de kilos de aceituna, según los datos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura”. Las almazaras inscritas en el CRDOP han obtenido un rendimiento neto cercano al 20 por ciento, mientras que el porcentaje de aceite de oliva virgen extra se ha situado en el 16,28 por ciento.

Un dato muy significativo es que el porcentaje virgen extra obtenido en los meses de octubre (100%) y noviembre (86%) es muy elevado, mientras que ya en diciembre disminuye hasta el 39%. Por ello, el secretario del CRDOP “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, recuerda que el aceite de oliva virgen extra producido hasta el 30 de noviembre se puede envasar con el marchamo de calidad “Certificación de recolección temprana”. En esta campaña, se han certificado 730.846 kilos de aceite con esta marca de calidad diferenciada.

Moreno señala que las almazaras y envasadoras han seleccionado dentro de sus aceites de oliva virgen extra aquellos que van a envasarse con el marchamo DO Sierra de Segura. “Estos aceites son verificados periódicamente para controlar que no aparece defecto organoléptico y siguen manteniendo la categoría de virgen extra. Esto es toda una garantía para el consumidor, ya que los aceites evolucionan a peor y hay que controlar el producto para garantizar que siga siendo virgen extra”, explica.

Además, el secretario del CRDOP indica que el porcentaje de aceite de oliva virgen extra obtenido esta campaña es sensiblemente inferior al registrado en años anteriores debido al efecto de las heladas acaecidas en noviembre y diciembre, que han afectado no sólo a la Sierra de Segura, sino al resto de la provincia de Jaén y a muchas partes de Andalucía. Sin embargo, gracias a la separación de calidades de aceituna a la entrada de la almazara, las almazaras segureñas han logrado obtener una cantidad significativa de aceites de oliva virgen extra.

“Dado que Jaén y Andalucía son el granero de aceite de oliva virgen extra, no es razonable aplicando la ley de la oferta-demanda el poco diferencial de precio que existe entre la mejor calidad, virgen extra, y la peor, lampante. Este diferencial de precio es muy superior en otros países productores como Grecia o Italia, por lo que sería importante que desde la administración y el sector encontráramos una solución a esta pérdida de nivel adquisitivo de los agricultores que producen aceites de calidad”, manifiesta.
Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

La consejera de Agricultura presenta la nueva imagen corporativa de la SCA “Aceites Cazorla”

La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, ha presentado esta mañana la nueva imagen corporativa de la SCA “Aceites Cazorla”, entidad inscrita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Cazorla”. Junto a la consejera han estado los presidentes de “Aceites Cazorla” y del CRDOP, Ricardo Mendieta y Enrique Martínez, respectivamente.

La nueva imagen, desarrollada por el diseñador Alberto Montado, se enmarca en una estrategia más amplia de comunicación y marketing con la que se pretende dar a conocer el aceite de oliva virgen extra de la SCA “Aceites Cazorla” a la vez que se incrementa la comercialización, se abren distintos canales de distribución y venta y se tiene presencia en nuevos mercados nacionales e internacionales. Así lo ha explicado el presidente de la cooperativa, Ricardo Mendieta, que también ha informado de la creación de un departamento comercial en la firma. “Estamos poniendo mucho empeño en este nuevo departamento que queremos potenciar y profesionalizar al máximo, y para ello la renovación de nuestra imagen era algo básico y esencial”, ha apuntado.

La consejera de Agricultura ha destacado la enorme apuesta que se realiza desde la Consejería por uno de los productos estrella de Andalucía y ha mostrado su apoyo a iniciativas como la que esta mañana estaba presentando. “Felicitar a la cooperativa por su implicación y ganas de mejorar y llevar más lejos el aceite de oliva virgen extra con denominación de origen Sierra de Cazorla, un producto de máxima calidad y que allá donde va lleva el nombre de esta gran comarca jiennense”, ha apuntado.

Por su parte, Enrique Martínez, ha destacado el trabajo y la constancia de los miembros de la SCA “Aceites Cazorla”. “Punteros, motivados y con unas ganas enormes de llevar su marca lo más lejos posible, a numerosos mercados nacionales y extranjeros a la vez que invierten en la calidad de su producto”, ha señalado.

Enrique Martínez ha recordado que otra de las acciones que está desarrollando la cooperativa es la puesta en marcha de un Centro de Interpretación del Aceite de Oliva, en sus propias instalaciones, que se abrirá para el próximo otoño y a la vez que se postula como un nuevo reclamo turístico será otro canal de venta de aceite.

El acto de presentación, que ha tenido lugar en el Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad Terra Oleum, en Geolit, ha contado también con la presencia del delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Julio Millán; la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Jaén, Mª Angustias Velasco; el alcalde de Cazorla, Antonio José Rodríguez y el presidente de la Asociación Comarcal de Empresarios de Cazorla (ACEC), Miguel Ángel García, entre otras autoridades, así como empresarios de la zona y socios de la cooperativa “Aceites Cazorla”.