Mañana día 4 de Octubre, a las 10 de la mañana tendrá lugar el V Certamen Gastronómico Asostel, dentro de la feria «Tierra Adentro.
En esta ocasión los protagonistas de dicho Certamen Gastronómico serán, la promoción del “Queso de cabra con aceite de oliva virgen extra D.O. Sierra Mágina”.
Este Certamen sirve como manera de dar a conocer la calidad de los Chefs de la provincia, así como reclamo turístico dentro de la oferta gastronómica de Jaén.
De un total de 26 participantes en este año, han quedado los siguientes finalistas:
Restaurante Támesis (Jaén).
Restaurante La Báscula, (Jaén).
Hotel Restaurante HO Ciudad de Jaén (Jaén).
Café Bar Real 27 (Mengibar).
Restaurante Cantina la Estación (Úbeda).
Gastro Bar La Sarga (Cazorla).
Estos finalistas tendrán que preparar en directo sus recetas, contando con la materia prima de la provincia; el queso de cabra y el Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Este Certamen gastronómicos ha tenido como colaboradores las escuelas de Hostelería de Jaén, I.E. El Valle y Gambrinus, IFEJA, Caja Rural, ASAJA, Heineken, Coca- Cola, Cope, Diputación de Jaén, Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra Mágina, Queso Castillo de Bujaraiza y Quesos Sierra Sur, con la intención de ser una puesta de largo de la provincia a nivel nacional.
Denominaciones Origen 100% Virgen Extra 