35 años de historia en la Denominación de Origen Sierra de Segura

La historia de la Denominación de Origen Sierra de Segura se remonta a 1979, año en el que se recibió el primer reconocimiento oficial. En ese año se constituyó de manera provisional el Consejo Regulador.

Todo se remonta a D. José Bautista de la Torre, un Farmacéutico-Bromatólogo de Segura que caracterizó los aceites de la zona en dos vertientes y llegó a la conclusión de la necesidad de proteger y reconocer los aceites de la Sierra de Segura, pues vio que las características particulares de los aceites de la zona estaban vinculadas al medio. La alta montaña, el clima irregular y el suelo escaso como fuente de nuestro mejor premio: El aceite de oliva Sierra de Segura.

Ya en 1993 el Ministerio de Agricultura reconoce definitivamente la Denominación de Origen Sierra de Segura y crea un reglamento para su protección y reconocimiento. Finalmente, tres años más tarde, en 1996, llegaría el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida, por parte de la Unión Europea.

De forma que durante 2014 nuestra Denominación celebra el 35 aniversario de su puesta en funcionamiento con aquel consejo regulador provisional que se constituyó en 1979. De igual manera, y yendo a las fechas y datos podemos afirmar que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen sierra de Segura es el más antiguo de Andalucía dentro del sector oleícola, pues fue la primera Denominación en recibir un reconocimiento oficial

Podéis consultar los documentos de reconocimiento de nuestra Denominación en su página web, aquí.

 

La DO “Sierra de Segura” promociona sus aceites entre los asistentes a la Fiesta de la Espiga en Beas de Segura

 

 

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura” ha llevado a cabo una acción promocional de su aceite de oliva en la celebración de la Fiesta de la Espiga, que tiene lugar este fin de semana en Beas de Segura. Este evento es una celebración religiosa en torno a la Adoración Nocturna que se realiza cada año en una localidad distinta de la Diócesis y que va a reunir a cientos de personas procedentes de toda la provincia de Jaén.

El municipio de Beas de Segura cuenta con dos almazaras inscritas en la Denominación de Origen Sierra de Segura, las cooperativas San Juan de la Cruz y San Marcos, que tienen la oportunidad de dar a conocer su producto a un amplio colectivo. Precisamente, estas dos entidades han recibido esta campaña por parte del Consejo Regulador un accésit cada una por la alta proporción de aceite de oliva virgen extra obtenido.

El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, muestra su apoyo a esta acción promocional. “En nuestra comarca producimos un aceite característico y de una gran calidad, por lo que es muy importante que aprovechemos todos los grandes eventos que se organizan aquí para darlo a conocer de forma masiva”, explica.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura” lleva a cabo un amplio programa de actividades promocionales a lo largo de todo el año, que incluye acciones en la propia comarca segureña e información y concursos a través de las redes sociales.

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

 

En la imagen, el párroco Manuel Jesús Rus y el presidente de la Adoración Nocturna de Beas de Segura, Francisco Carrasco, con el aceite con DO «Sierra de Segura»

¡Sorteo de un fin de semana para cuatro personas en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas!

¡Sorteo de un fin de semana para cuatro personas en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas!
Para conseguirlo sólo tienes que:

– Marcar «Me gusta» en nuestra página Denominación de Origen «Sierra de Segura».

– Comentar en esta imagen indicando un rincón de la Sierra de Segura que conoces o que te gustaría conocer.

– Compartir esta imagen en tu muro.

El sorteo durará desde el día 15 hasta el 30 de Junio.
El ganador disfrutará de un fin de semana para cuatro personas en un Bungalow dentro del Camping El Robledo en Aldea del Robledo, situado en la Sierra de Segura, a las faldas de la montaña del Yelmo. Desde el cual se puede disfrutar de una vista panorámica de todo el Parque Natural.

El premio podrá ser disfrutado por el ganador en cualquier fin de semana de este verano exceptuando los puentes.

Las características del bungalow son:

Régimen de alojamiento en bungalow+desayuno molinero con aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen «Sierra de Segura»

Todas las cabañas están dotadas de cocina, microondas, frigorífico, televisión digital terrestre, sistema de aire
acondicionado y zona Wifi.

 
Más información aquí: http://turismoensegura.com/place/camping-de-montana-el-robledo/

Sorteo de 12 Botellas de Acceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra de Segura

 

Durante la mitad del mes de mayo y principios de Junio la denominación de Origen Sierra de Segura está organizando un sorteo de un lote de Aceite de Oliva Virgen Extra de la propia denominación entre sus seguidores de facebook.

Para participar sólo tienes que entrar aquí.

Una vez en esa foto sólo tendrás que seguir los pasos que se indican y que indicamos también a continuación:

 

– Marcar «Me gusta» en nuestra página «Denominación de Origen Sierra de Segura»

– Comentar en esta foto diciéndonos de donde eres.

– Compartir esta imagen en tu muro de manera pública.

El sorteo durará hasta el día 5 de Junio, incluido. En los días posteriores anunciaremos al ganador.

El ganador se llevará 12 botellas de aceite de oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra de Segura, como las de la foto del cartel.

 

La DO “Sierra de Segura” alcanza una producción de 40 millones de kilos de aceite en esta campaña

La comarca ha molturado 191 millones de kilos de aceituna con un rendimiento neto cercano al 20 por ciento.

 

 

 

 

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha alcanzado una producción cercana a los 40 millones de kilos de aceite en esta campaña, procedente de la molturación de 191 millones de kilos de aceituna, según los datos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura”. Las almazaras inscritas en el CRDOP han obtenido un rendimiento neto cercano al 20 por ciento, mientras que el porcentaje de aceite de oliva virgen extra se ha situado en el 16,28 por ciento.

Un dato muy significativo es que el porcentaje virgen extra obtenido en los meses de octubre (100%) y noviembre (86%) es muy elevado, mientras que ya en diciembre disminuye hasta el 39%. Por ello, el secretario del CRDOP “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, recuerda que el aceite de oliva virgen extra producido hasta el 30 de noviembre se puede envasar con el marchamo de calidad “Certificación de recolección temprana”. En esta campaña, se han certificado 730.846 kilos de aceite con esta marca de calidad diferenciada.

Moreno señala que las almazaras y envasadoras han seleccionado dentro de sus aceites de oliva virgen extra aquellos que van a envasarse con el marchamo DO Sierra de Segura. “Estos aceites son verificados periódicamente para controlar que no aparece defecto organoléptico y siguen manteniendo la categoría de virgen extra. Esto es toda una garantía para el consumidor, ya que los aceites evolucionan a peor y hay que controlar el producto para garantizar que siga siendo virgen extra”, explica.

Además, el secretario del CRDOP indica que el porcentaje de aceite de oliva virgen extra obtenido esta campaña es sensiblemente inferior al registrado en años anteriores debido al efecto de las heladas acaecidas en noviembre y diciembre, que han afectado no sólo a la Sierra de Segura, sino al resto de la provincia de Jaén y a muchas partes de Andalucía. Sin embargo, gracias a la separación de calidades de aceituna a la entrada de la almazara, las almazaras segureñas han logrado obtener una cantidad significativa de aceites de oliva virgen extra.

“Dado que Jaén y Andalucía son el granero de aceite de oliva virgen extra, no es razonable aplicando la ley de la oferta-demanda el poco diferencial de precio que existe entre la mejor calidad, virgen extra, y la peor, lampante. Este diferencial de precio es muy superior en otros países productores como Grecia o Italia, por lo que sería importante que desde la administración y el sector encontráramos una solución a esta pérdida de nivel adquisitivo de los agricultores que producen aceites de calidad”, manifiesta.
Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

Villarrodrigo acogerá la Fiesta del Remate de la DOP “Sierra de Segura” el próximo 21 de junio

La Fiesta del Remate organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” tendrá lugar este año en la localidad de Villarrodrigo el próximo 21 de junio.

Este evento lúdico, que se celebra de forma anual en un municipio diferente, se ha convertido en una fiesta del aceite de oliva de la comarca, para lo que se programan numerosas actividades. Actuaciones musicales, degustación de platos elaborados con aceite de oliva Virgen Extra para todos los asistentes o actividades dirigidas a los niños conforman el programa de actos de esta fiesta, que congrega cada año a un gran número de personas procedentes de toda la zona segureña. Anteriormente, la Fiesta del Remate se ha celebrado en localidades como Chiclana de Segura, Siles, Benatae o Torres de Albanchez. La organización de este evento cuenta con el apoyo y colaboración del Ayuntamiento de Villarrodrigo.

Además, la jornada festiva se complementa con el acto de entrega de entrega de los Premios Ardilla, unos galardones que otorga anualmente el Consejo Regulador para distinguir los mejores aceites de la campaña. Entre los reconocimientos se encuentra el Premio al Embajador de la Ardilla, que recae en una persona o institución que ha ayudado a difundir las bondades y cualidades del aceite de oliva de la comarca; y que este año irá a manos de José Vico. También se hará entrega de los galardones a los mejores aceites de la campaña, que recaen en las almazaras que hayan obtenido los depósitos de aceite con una mejor puntuación organoléptica.

El alcalde de Villarrodrigo, José Ángel Olivas, se muestra muy satisfecho por el hecho de que una nueva edición de la Fiesta del Remate se celebre en el municipio. “Como miembros del Consejo Regulador, para nosotros es un gran placer poder albergar este evento, por lo que el Ayuntamiento va a prestar toda la colaboración para que sea un éxito”, indica. Además, Olivas recuerda que Villarrodrigo cuenta con una almazara inscrita en el CRDOP, la cooperativa San Bartolomé, en la que se produce un aceite de oliva de excelente calidad, procedente de olivar de montaña. El alcalde también apunta que una parte importante de los agricultores se están convirtiendo al cultivo ecológico, lo que da lugar a aceites singulares de muy alta calidad.

Por su parte, el secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, agradece la colaboración del Ayuntamiento de Villarrodrigo y destaca la importancia de la Fiesta del Remate. “Este evento supone una celebración del aceite de oliva de calidad para toda la Sierra de Segura y, tras numerosas ediciones realizadas con éxito, se ha convertido en una cita imprescindible para nuestros agricultores”, manifiesta. Además, recuerda que se trata de una oportunidad para el intercambio de experiencia y para concienciar a los propios olivareros de la importancia de producir cada campaña un aceite de oliva de la mayor calidad posible.

 

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”

Concurso Twitter de Semana Santa con Denominación de Origen Sierra de Segura.

Con motivo de la campaña en favor de la Botella Irrellenable la  Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura en  Semana Santa te ofrece un concurso en el que podrás ganar una Cena para dos personas y un lote de 12 botellas de  aceite de oliva virgen extra de la Denominación Sierra de Segura.

En los restaurante de la lista que adjuntamos encontraréis la siguiente vitola en las botellas de aceite de oliva. sigue sus instrucciones y podrás participar en nuestro concurso mientras degustas este aceite único.

Acercarte por alguno de los bares/restaurantes colaboradores repartidos por la Sierra de Segura y degusta el Aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen Sierra de Segura. Y además participa en el concurso a través de la red social Twitter y gana una cena para dos personas y un lote de aceite.

Fíjate bien en las instrucciones que aparecen en nuestras botellas, ¡es muy fácil!

Para participar sólo tienes que hacer lo siguiente:

Paso 1: Fotografía la botella de manera que se vea la contraetiqueta numerada.

Paso 2: Síguenos en twitter.

Paso 3: Comparte la foto en la red social Twitter menconando a @aceitedesegura

Los establecimientos colaboradores son:

1 Casa Arturo en Beas de Segura
2 Cafeteria- Heladeria FM18 en Beas de Segura
3 Café-Bar Trebol en Puente de Génave
4 Restaurante Bar La Bohemia en Puente de Génave
5 Restaurante Jaraiz en Peñolite
6 Café Tiffany La Puerta de Segura
7 Café-Bar Chaplin en La Puerta de Segura
8 Pizzeria Goyo en La Puerta de Segura
9 Casa Paco en La Puerta de Segura
10 Casa Ricoy en Orcera
11 Mirador de Peñalta en Segura de la Sierra
12 La Mesa Segureña en Segura de la Sierra
13 Cortijo de Ramon en Cortijos Nuevos
14 Café-Bar el Cruce en Cortijos Nuevos
15 Restaurante el Yelmo en Cortijos Nuevos
16 Restaurante El Cruce en Hornos de Segura
17 Restaurante Raisa en Hornos de segura
18 Restaurante Madreselva en Santiago-Pontones
19 Hotel-Restaurante Escobar en La Matea
20 Hotel Paraiso de Bujaraiza en Coto Rios
21 Cafeteria-pasteleria Las Cuatro Esquinas en Siles

Pásate en Semana Santa y consume un aceite donde su calidad VIRGEN EXTRA y su Origen SIERRA DE SEGURA se encuentran certificados.

Aquí te mostramos cómo debes hacer tu fotografía:

Acción cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y  la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

 

Disfruta de la Sierra de Segura… Disfruta de su aceite con Denominación de Origen.

La DO “Sierra de Cazorla” promociona el aceite de oliva de calidad a través de las redes sociales

El CRDO pone en marcha un concurso en Facebook y Twitter que regalará cinco juegos artesanales de aceiteras

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Cazorla” ha puesto en marcha un concurso a través de las redes sociales con el fin de promocionar el aceite de oliva con DO “Sierra de Cazorla”. De esta forma, el Consejo Regulador sorteará cinco juegos de aceiteras artesanales entre los seguidores que se incorporen a sus cuentas en Facebook (https://www.facebook.com/pages/Do-Sierra-de-Cazorla/1400042686911398) y Twitter (@dosierracazorla) entre el 1 y el 28 de febrero.

De esta forma, la DO “Sierra de Cazorla” repartirá media decena de juegos de aceiteras artesanales de madera fabricadas a mano, que incluyen tres botellas de 250 mililitros, que contienen aceite de oliva virgen extra cosecha temprana con DOP Sierra de Cazorla de las variedades Royal, Picual y Ecológico, novedad en esta campaña. Además, las personas que sigan al Consejo Regulador tanto en Facebook como en Twitter tendrán el doble de posibilidades de alzarse con uno de estos premios.

El secretario del CRDO “Sierra de Cazorla”, Emilio Tíscar, pone de manifiesto la importancia de las redes sociales para la promoción de los aceites de oliva de calidad. “Canales como Facebook y Twitter están adquiriendo una importancia cada vez mayor entre la población, por lo que en 2014 vamos a realizar un esfuerzo significativo para reforzar nuestra presencia y actividad en los mismos”, señala.

Así, el Consejo Regulador va a organizar una serie de concursos a lo largo de todo el año con el fin de dar a conocer los aceites con DO “Sierra de Cazorla”, a lo que se suma un incremento de los mensajes transmitidos a través de sus cuentas corporativas en estas dos plataformas. “Queremos que nuestras redes sociales sean una herramienta para promocionar las actividades de nuestras empresas inscritas, a la vez que pretendemos aprovechar su inmediatez e interactividad para conocer de primera mano las opiniones de los consumidores sobre nuestro aceite”, señala.

El virgen extra “Sierra Mágina”,el plato fuerte en el V Certamen Gastronómico de ‘Tierra Adentro’

Mañana día 4 de Octubre, a las 10 de la mañana tendrá lugar el V Certamen Gastronómico  Asostel, dentro de la feria «Tierra Adentro.

En esta ocasión los protagonistas de dicho Certamen Gastronómico serán, la promoción del  “Queso de cabra con aceite de oliva virgen extra D.O. Sierra Mágina”.

Este Certamen sirve como manera de dar a conocer la calidad de los Chefs de la provincia, así como reclamo turístico dentro de la oferta gastronómica de Jaén.

De un total de 26 participantes en este año, han quedado los siguientes finalistas:

Restaurante Támesis (Jaén).

Restaurante La Báscula, (Jaén).

Hotel Restaurante  HO Ciudad de Jaén (Jaén).

Café Bar Real 27 (Mengibar).

Restaurante Cantina la Estación (Úbeda).

Gastro Bar La Sarga (Cazorla).

 

Estos finalistas tendrán que preparar en directo sus recetas, contando con la materia prima de la provincia; el queso de cabra y el Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina.

Este Certamen gastronómicos ha tenido como colaboradores las escuelas de Hostelería  de Jaén, I.E. El Valle y Gambrinus, IFEJA, Caja Rural, ASAJA, Heineken, Coca- Cola, Cope, Diputación de Jaén, Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra Mágina, Queso Castillo de Bujaraiza y Quesos Sierra Sur, con la intención de ser una puesta de largo de la provincia a nivel nacional.

 

Premios en el concurso Olivinus 2013 para la D.O. Sierra de Segura.

Dos firmas de la DO “Sierra de Segura” son premiadas en el prestigioso concurso Olivinus 2013

Olivar de Segura, de Puente de Génave,  y Potosí 10, de Orcera, reciben su reconocimiento en uno de los certámenes oleícolas más importantes del mundo

La cooperativa Olivar de Segura, de Puente de Génave, y la almazara de Orcera Potosí 10, pertenecientes al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, han sido premiadas en el certamen internacional Olivinus 2013 por sus aceites de oliva virgen extra certificados. De esta forma, Olivar de Segura ha recibido dos “Medallas de Oro” y “Potosí 10” ha sido galardonada con el premio “Prestigio Oro” gracias a la altísima calidad de sus aceites presentados.

El Concurso Mundial de Aceite de Oliva Extra Virgen de Latinoamérica Olivinus es el certamen más importante del Hemisferio Sur y uno de los más relevantes del mundo por la calidad de sus jurados y los países participantes. Además, es el tercer concurso que recibe más muestras, ya que en esta edición se han presentado más de 500 aceites de oliva procedentes de 21 países diferentes. Este certamen también es el último de los concursos que se realizan en el mundo.

El secretario del CRDO “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, se felicita por el hecho de que, una vez más, se haya reconocido a nivel internacional la alta calidad de los aceites de oliva con DO “Sierra de Segura”. “Cada vez es más habitual que los aceites que certifica el Consejo Regulador consigan premios en los concursos más importantes del mundo, lo que evidencia que la apuesta por la calidad que estamos realizando da cada vez más frutos”, indica. En este sentido, explica que los aceites certificados de Olivar de Segura y Potosí 10 que han resultado premiados fueron producidos entre los meses de octubre y noviembre, que es el periodo en el que se pueden lograr frutados más intensos. “Por esto insistimos desde el Consejo Regulador en que es muy importante adelantar la recogida de la aceituna y la apertura de las almazaras para conseguir aceites de calidad que puedan competir con los mejores del mundo”, señala.

Moreno pone de relieve el gran esfuerzo que están realizando los oleicultores y las almazaras por producir aceites de oliva Virgen Extra de excelencia. “Para nosotros es importantísimo que el aceite con DO ‘Sierra de Segura’ suene a nivel internacional asociado a una imagen de calidad y prestigio de cara al consumidor”, explica.

 

 

Gabinete de Prensa de la DO “Sierra de Segura”