La historia de la Denominación de Origen Sierra de Segura se remonta a 1979, año en el que se recibió el primer reconocimiento oficial. En ese año se constituyó de manera provisional el Consejo Regulador.
Todo se remonta a D. José Bautista de la Torre, un Farmacéutico-Bromatólogo de Segura que caracterizó los aceites de la zona en dos vertientes y llegó a la conclusión de la necesidad de proteger y reconocer los aceites de la Sierra de Segura, pues vio que las características particulares de los aceites de la zona estaban vinculadas al medio. La alta montaña, el clima irregular y el suelo escaso como fuente de nuestro mejor premio: El aceite de oliva Sierra de Segura.
Ya en 1993 el Ministerio de Agricultura reconoce definitivamente la Denominación de Origen Sierra de Segura y crea un reglamento para su protección y reconocimiento. Finalmente, tres años más tarde, en 1996, llegaría el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida, por parte de la Unión Europea.
De forma que durante 2014 nuestra Denominación celebra el 35 aniversario de su puesta en funcionamiento con aquel consejo regulador provisional que se constituyó en 1979. De igual manera, y yendo a las fechas y datos podemos afirmar que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen sierra de Segura es el más antiguo de Andalucía dentro del sector oleícola, pues fue la primera Denominación en recibir un reconocimiento oficial
Podéis consultar los documentos de reconocimiento de nuestra Denominación en su página web, aquí.
Denominaciones Origen 100% Virgen Extra 